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▼ ショーヴネ・ショパン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 2015

ショーヴネ・ショパン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 2015
フランス ブルゴーニュ AOCコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
赤・ミディアムボディ
葡萄:ピノ・ノワール
容量:750ml

プレモー・プリセ、コンブランシアン、コルゴロワンの村名区画をアッサンブラージュ。
チェリー、ラズベリー、スミレ等を想わせる濃密で華やかな香りに芳ばしいニュアンス。
完熟の甘やかでジューシーな果実味・旨味が緻密に詰まっていて滑らか。
丸い酸とソフトなタンニンが溶け込みバランスのとれたしっかりとした味わい。
抜栓後時間が経つにつれふくよかさが増し、今すぐでも美味しくお召し上がりになれます。

ショーヴネ・ショパンのワインはいずれも高品質、且つ、良心的価格で、
お膝元のニュイ・サン・ジョルジュが素晴らしいのは勿論のこと、
普段気軽に愉しめるこのコート・ド・ニュイ・ヴィラージュが出色の出来栄え!
しかも価格は他の生産者のACブルゴーニュ並みで、同生産者の中でも特にお買得で満足度の高いワインだと思います。

【生産者情報】
ショーヴネ・ショパン
自然体の造りが飲みやすさを生むニュイの隠れた逸材

ユベール・ショーヴネが自身のドメーヌを立ち上げたのは1975年。
その10年後、エヴリーヌ・ショパンと結婚し、ドメーヌ名をショーヴネ・ショパンと改めました。
このエヴリーヌがコンブランシアンの伝説的ドメーヌ、ダニエル・ショパン・グロフィエの娘で、1997年から2001年にかけて父の畑を相続。
村名ヴージョ(実際は1級のプティ・ヴージョ)、ニュイ・サン・ジョルジュ1級シェニョ、特級クロ・ド・ヴージョなどのアペラシオンが加わっています。
今日、ドメーヌは14.5haの畑を14のアペラシオンに展開。特ににお膝元のニュイ・サン・ジョルジュにはミュルジェ、オー・ザルジヤ、オー・トレイ、そしてシェニョと4つの1級畑を揃えています。
ユベール本人は義父との接点がなく、葡萄栽培やワイン造りは彼自身で築き上げたもの。
芽掻きと夏季剪定で収量を制限し、除葉により葡萄の熟度を促進。
除草剤は使わず畑を耕す一方、畑によっては草生栽培も試みています。
ユベール・ショーヴネの造るワインはよい意味で気負いがなく、じつに自然体のスタイル。
輸入元資料引用

・ 販売価格

2,916円(税込)

・ 在庫数
2本
・ 購入数

 
 

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・商品は実店舗でも同時販売しております。万一品切れの際はご容赦ください。
・商品梱包段ボールは資源無駄遣い防止のため再利用いたします。
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