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▼ シャウ・エ・プロディージュ レ・テット・ノワール 2014

シャウ・エ・プロディージュ レ・テット・ノワール 2014
ヴァン・ド・フランス(ロワール)
赤・ミディアムボディ
葡萄:コー
容量:750ml

黒石や赤石が混じるパーセル沿いの道路名を冠しました。
コーを3週間の醸し中、4 5日おきに別タンクに移す作業(エクラージュ)を行い、225Lの木樽で300日間発酵、マロラクティック発酵2ヶ月後、18ヶ月間熟成しグラスファイバータンクで2ヶ月寝かせて瓶詰めしました。
濁りのあるガーネットの色調、摘みたてのブドウの瑞々しさにピュアなエキスが溶け込んだ味わいです。
輸入元資料引用

【生産者情報】
シャウ・エ・プロディージュ
2007年からワイン造りを始めた1970年生まれのグレゴリー・ルクレール氏。
ロワールの中心Toursで生まれ、父は風景画家、母は会計士と、農業とはかけ離れた家庭に生まれました。
パリで長い間ワイン関係のジャーナリストとして働き、ワインが好きでボルドーでCavistとしてワインの商いの世界に入りますがそれは長く続きませんでした。
何故なら憧れのボルドーでワインの仕事をしても、お客様の選ぶワインは味よりも銘柄、毎日飲むワインよりセラーに並べる値段の高い見栄えの良いワインばかり。
色々悩んだけど、やはり自分でワインを作ろう!と、故郷の近くのアンボワーズの醸造学校に入学し、1から農業を勉強しました。
ちなみにこの学校はあのクリスチャン・ショサール氏、ティエリー・ピュズラ氏等、沢山の優良醸造家を卒業させております。
周りは高校を出たばかりの若者に混じっての勉強は、パリでの第一線のマスコミ風情とは違い、新たな気持ちになり、ボルドーのようなスノービックな目線でのワイン感とは関係のない目線でワインに再度取り組むことが出来るました。
学校を卒業後、その学校の近くの村、Charge という所でラッキーにも畑を借りる事が出来たのが2006 年。
M.Jean-Francois MANGNEANT氏の持ち畑の中たった1ha だけですが、そこのGamayを自分1人だけで作ったワイン、2005 年まで無農薬でなかった畑なので色んな苦労はありましたが、そのたった1ha から作ったワインを飲んで、「これなら続けていける」と確信をしました。
そして2007年から本格的に銀行の融資を受け、Jean-Francoisに頼んで彼の畑、6.5haを借り2007年から会社を立ち上げ、本格的に醸造家としての道を歩む事になりました。
最終的に彼の畑は以下の通りです。
ガメイ1.5ha 強、グロロー 1ha強、コー1.5ha、シュナン・ブラン1ha強、ソーヴィニヨン・ブラン1ha強。
輸入元資料引用

ドメーヌの名前ですが、こういう単語はありません。
これはフランス人が大好きな綴りを変える遊び、Anagrameです。
その元の名前を訊いたら、今までニコニコしていた顔が急に真面目になり「とても大切な人でした」と、、、。
「まあじゃあ彼女ね」と聞いたら「いいえ、その方はもう亡くなっております。名前は秘密です。」と言われました。
とっても素敵な方なのでしょう。
そういうロマンティクな一面を備えたグレゴリー。
出来上がったワインも彼のお人柄が出ております。
(新井順子さん)

・ 販売価格

2,484円(税込)

・ 在庫数
7本
・ 購入数

 
 

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・商品は実店舗でも同時販売しております。万一品切れの際はご容赦ください。
・商品梱包段ボールは資源無駄遣い防止のため再利用いたします。
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