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▼ ボデガス・イ・ヴィニェードス・メンゴバ ブレソ ブランコ 2015

ボデガス・イ・ヴィニェードス・メンゴバ ブレソ ブランコ 2015
スペイン DOビエルソ
白・辛口
葡萄:ゴデーリョ85%、ドニャブランカ15%
容量:750ml

ボルドーで生まれたグレゴリー・ペレスがマドリッドの北西400kmの山岳地、ビエルソのビオの買い付け葡萄で造られたキュヴェ。
ステンレスタンクで発酵後そのまま3 ヶ月熟成し、無濾過無清澄で瓶詰めしました。
やや粘性のある淡いイエローの色調から、マスカットやふじりんごのアロマが拡がります。
丸みのある華やかな果実に中程度の酸が溶け込んだふくよかな味わいが心地良く杯を進めてくれます。
輸入元資料引用

【生産者情報】
ボデガス・イ・ヴィニェードス・メンゴバ
1989年に認定されたスペインの新しいDO ビエルソは、マドリッドから北西に400勸未了崖拊蓮
黒葡萄はメンシア種、白葡萄はゴデージョ種という品種が認定されております。
その地に2006年から4.5haで始めたワイナリーで、グレゴリー・ペレスはフランス人。奥様がスペイン人なのでスペインで自分のワイナリーを始めました。
1977年ボルドーで生まれ、ボルドー大学で醸造学を学びました。
その後Ch.Grand-Puy-LacosteやCh.Cos d’Estournelで1997 〜 2000年まで働き、クラッシックなボルドーワインをしっかりと身につけました。
そして自分のワインを造るため候補地を探している時に、まだDOに昇格したばかりでそれ程有名でなかったビエルソという地にチャンスがあると感じ始めたのです。
そこはまだ有難い事に農薬があまり使われている産地ではなく、古い体質が残っている所でした。
しかしワインの造り方が古典的で大きな古い樽で、長年酸化熟成させるというスタイルが主流でした。
その土地から生まれた葡萄の味わいを壊しているのでは?と感じるようになり、畑を完全無農薬に切り替え、スペインにも浸透してきたナチュラルワインと出会います。
そして最終的にbioのワインを目指す事にしました。
が、フランスやイタリアのようなレベルの高いナチュラルワインは、まだまだスペインではレアです。
なのでグレゴリーの経験値として、まだどうしても醸造学から抜け切らない醸造をしがちですが、それでもこの地では、真面目に作っている生産者です。
これからどんどんグレゴリーに、より極めたワイン作りに挑戦して貰いたいのですが、今はこの伝統的なDOでのスタートにブラボーを言いたいと思います。
輸入元資料引用

・ 販売価格

1,728円(税込)

・ 在庫数
5本
・ 購入数

 
 

・ギフトラッピング承ります。(こちらをご覧ください)
・商品は実店舗でも同時販売しております。万一品切れの際はご容赦ください。
・商品梱包段ボールは資源無駄遣い防止のため再利用いたします。
・もしワイン選びに迷われましたらお気軽にご相談ください。
・品切れ商品の再入荷ご希望やお探しのワイン等ございましたらお気軽にお問い合わせください。
・ご不明な点やご要望等ございましたらお気軽にお尋ねください。

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