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▼ コンセンティード マカベオ 2017

コンセンティード マカベオ 2017
スペイン イエクラ
白・辛口
葡萄:マカベオ
容量:750ml

標高650〜850mの砂質土壌の畑より。平均樹齢15年。
厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は原則として一切不使用。
(乾燥した高地気候のため、化学肥料や農薬は実質的にほとんど必要とされない)
セメントタンクでアルコール発酵後、フレンチオークの新樽でマロラクティック発酵&1ヶ月間シュール・リー熟成。

柑橘系果実やブラックオリーブ、花等を想わせる香り。
フレッシュ且つジューシー。豊かな果実味が広がるまろやかな味わい。
余韻も長くて美味しいです。

【生産者情報】
「ラ・プリッシマ」コンセンティード
スペインで唯一、ひとつの町(イエクラ)から成る原産地呼称(DO)、イエクラ。
今日、同DO産ワインの60%を生産しているのみならず、そもそも1975年にイエクラがDOに認定された立役者となったのが、同町に燦然と輝く共同組合「ラ・プリッシマ」です。
1946年設立、今日約2000人の加盟栽培家を擁するこの共同組合は、スペイン有数の近代設備と優れた品質管理システム、及びDOイエクラの評議会メンバーも務める大醸造家ペドロ・ホセ・アソリンの活躍によって同DOを主導、スペインワインガイドの最高峰「ギア・ペニン」では毎年激賞を浴び、輸出先国は30ヵ国を数えます。
標高650〜850m、夏は乾燥した酷暑となる大陸性気候のため、伝統的に(しばしば、他の産地のワインを力強くするためのブレンド用としての)高アルコール度数のワインを安く供給する産地であったイエクラは、近代栽培・醸造技術の導入によってあらゆる短所が長所に変わるというコペルニクス的転換を果たし、ジューシーでコストパフォーマンスの高い、クオリティワインの産地に生まれ変わりました。
そのことは、この協同組合の社名「La Purisima」(=これ以上ないほどピュアな)にも象徴的に表現されています。
ご紹介するブランド「コンセンティード」は、「溺愛され、甘やかされた子供」という意味で、この協同組合が溺愛する、最重要ブランドであることを表しています。
輸入元資料引用


・ 販売価格

1,598円(税込)

・ 在庫数
5本
・ 購入数

 
 

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・商品は実店舗でも同時販売しております。万一品切れの際はご容赦ください。
・商品梱包段ボールは資源無駄遣い防止のため再利用いたします。
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シャルトーニュ・タイエ サン・タンヌ
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