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▼ カシャ・オキダン ブルゴーニュ・ルージュ ラ・シャペル・ノートル・ダム 2015

カシャ・オキダン
ブルゴーニュ・ルージュ ラ・シャペル・ノートル・ダム 2015

フランス ブルゴーニュ AOCブルゴーニュ
赤・ミディアムボディ
葡萄:ピノ・ノワール
容量:750ml

ラ・シャペル・ノートル・ダムはACブルゴーニュながら、昔ノートル・ダム寺院があった特別な区画の畑。
非常に高く評価される人気のキュヴェで、カシャ・オキダンの看板キュヴェと言えます。
この畑はたった4人の優秀な生産者しか所有しておらず、カシャ・オキダンの生産本数も僅か3.000本のみ。
チェリー、熟れたイチゴ、スミレ、樽等を想わせる香り。
キメ細かく柔らかかい口当たり。
深みのあるまろやかな果実味に程よい樽風味が絶妙、丸い酸やソフトなタンニン、とてもバランスのとれた味わい。
今すぐ美味しくお召し上がりになれます。

【生産者情報】
ドメーヌ・カシャ・オキダン
ボーヌとニュイ・サン・ジョルジュのちょうど中間辺り、国道74号線に沿うようにして広がっている、特級畑コルトンの丘周辺に約13haの畑を所有する造り手。
この造り手の歴史は古く、以前は大手名門ネゴシアンにブドウを販売していました。
その評価を上げ、1988年よりついに元詰めを始めました。
彼らは醸造、熟成、瓶詰めにいたるまですべてを一貫して家族で行っております。
『自分でブドウを育て、自分達が情熱を傾けてワインを醸造する、私どもはこういった家族の伝統を尊重しているので、世代が変わっても子供たちの代に自分達の醸造法が伝わるのです。』と2代目当主は語ります。
その蓄積された経験から、カシャ・オキダンはフランス国内でも人気が高く、『ギド・アシェット』においても毎年星を獲得するまでにいたり、『このコルトンの丘の麓にひろがる素晴しいぶどう園』と紹介されています。
輸入元資料引用

【関連商品】
★ブルゴーニュ・ブラン 2015

・ 販売価格

2,548円(税込)

・ 在庫数
8本
・ 購入数

 
 

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