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▼ ジュリアン・メイエー メール・エ・コキアージュ 2015

ジュリアン・メイエー メール・エ・コキアージュ 2015
フランス AOCアルザス
白・辛口
葡萄:シルヴァネール90%、リースリング10%
容量:750ml
商品画像のヴィンテージは2013年ですが、ご提供いたしますのは2015年になります。

海と貝と名付けられたキュヴェで、海が隆起してできた砂利・泥灰土壌で育った樹齢50年の葡萄を使用しています。
セメントタンクで発酵・シュールリー熟成しました。やや濁ったイエローの色調、熟したレモンやミントの爽やかな香り、少し鉱物的なニュアンスも感じます。口に含むと柔らかく流れる酸やオレンジピールのほろ苦さ、アフターにほのかな塩気がきれいにまとまっています♪
輸入元資料

【生産者情報】
ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
アルザス地方の首都ストラスブルグより南、コルマール方向に下った所のノータンテール村にあるドメーヌの住所はワイン通り(Route du Vin)という素敵な住所。
1705年から存在する歴史あるドメーヌで、もともとほとんどビオ農法でしたが、1990年、現当主のパトリック・メイエーさんの代から完全無農薬に切り替え、1999年から100%ビオディナミ農法を行っています。
彼から教わった事は沢山あり過ぎるのですが、素晴らしい名言の1つ「土を醸造家が借りている」と言っていました。
大きな自然界の中で、今、この瞬間借りさせていただいている。だからいいかげんな仕事をしてはいけないらしいです。
輸入元資料引用

★ジュリアン・メイエー他にもございます。

・ 販売価格

2,106円(税込)

・ 在庫数
8本
・ 購入数

 
 

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