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▼ ルー・デュモン ボジョレー・ヌーヴォー 2018

ルー・デュモン ボジョレー・ヌーヴォー 2018
フランス AOCボジョレー
赤・ミディアムボディ
葡萄:ガメイ(樹齢70〜90年のVV。実質ビオのリュット・レゾネ)
容量:750ml

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ルー・デュモンのヌーヴォー、13年目のリリースです。
畑は「Saint Vérand」村近郊の、樹齢70〜95年の計8の古樹単一区画群より。
「ガメイは、完熟させてはじめて、その真価を発揮します。そのためにはどうしてもヴィエイユ・ヴィーニュでなければなりません」が仲田さんの信念。

【仲田さんから2018年のレポート】
8月に続いて、9月も素晴らしい天候になりました。
おかげでカビも病気もなくぶどうはすくすくと育ち、完熟して種まで茶色になった9月14日、快晴の中摘み取りを行いました。
全ての区画で潜在アルコール度数が12.5度を超え、中には13度を超えた区画もありました。
2009年、2012年、2017年によく似た、フルーティで果実味いっぱいのヴィンテージになるのではないかと思います。
現在は発酵が終わりかけの段階ですが、とても深みのある味わいになっております。
これから約15日間の樽熟成を行います。
微酸化作用によって、味わいはさらに複雑になっていきます。
時間との勝負ですが、最後まで焦らずじっくりと仕込んでいきたいと思います。
ご注文をくださいましたすべてのお客様に、心よりお礼申し上げます。
2018年9月28日
メゾン・ルー・デュモン
仲田晃司

【生産者情報】
ルー・デュモン
仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
また、2012年7月に自社畑も購入しドメーヌもスタートしました。
輸入元資料引用

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・ 販売価格

2,948円(税込)

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ジャニソン・バラドン ヴァンドヴィル アンドレ・ロジェ

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