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▼ カシャ・オキダン ブルゴーニュ・ブラン 2015

カシャ・オキダン ブルゴーニュ・ブラン 2015
フランス ブルゴーニュ AOCブルゴーニュ
白・辛口
葡萄:シャルドネ
容量:750ml

僅か0.25haの公式に認定されておりませんが畑名『レ・コメイ』の区画から生み出されるキュヴェ。
このレ・コメイはペルナン・ヴェルジュレスからたった数百メートルしか離れていない区画です。
非常にしっかりとした品格、レモン、洋ナシ、アプリコットなどの香りにしっかりと濃縮したミネラルが感じられます。
ふくよか且つシャープな果実味、滑らかな口当たり。
酸味・果実味・アルコールのバランスがとれ、一般的に想像するACブルゴーニュ・ブランよりもワンランク上の味わいです。

【生産者情報】
ドメーヌ・カシャ・オキダン
ボーヌとニュイ・サン・ジョルジュのちょうど中間辺り、国道74号線に沿うようにして広がっている、特級畑コルトンの丘周辺に約13haの畑を所有する造り手。
この造り手の歴史は古く、以前は大手名門ネゴシアンにブドウを販売していました。
その評価を上げ、1988年よりついに元詰めを始めました。
彼らは醸造、熟成、瓶詰めにいたるまですべてを一貫して家族で行っております。
『自分でブドウを育て、自分達が情熱を傾けてワインを醸造する、私どもはこういった家族の伝統を尊重しているので、世代が変わっても子供たちの代に自分達の醸造法が伝わるのです。』と2代目当主は語ります。
その蓄積された経験から、カシャ・オキダンはフランス国内でも人気が高く、『ギド・アシェット』においても毎年星を獲得するまでにいたり、『このコルトンの丘の麓にひろがる素晴しいぶどう園』と紹介されています。
輸入元資料引用

【関連商品】
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・ 販売価格

2,592円(税込)

・ 在庫数
7本
・ 購入数

 
 

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