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▼ フランソワ・ダレン ブルゴーニュ・ブラン 2015

フランソワ・ダレン ブルゴーニュ・ブラン 2015
フランス AOCブルゴーニュ
白・辛口
葡萄:シャルドネ(有機栽培の葡萄を買い付け)
容量:750ml

フレッシュな洋梨や柑橘系フルーツを頬張った時の様な溢れ出す芳香と果実味が魅力的です。
ナチュラルで柔らかく且つボリューム感も備えた、とてもバランスのとれた味わい。

【生産者情報】
フランソワ・ダレン
当主のフランソワ・ダレンは、高級樽の木材で有名なアリエに産まれ、ワイン醸造学の学者である祖父の影響で、幼い頃から美食の世界に興味を持ちコート・ダジュールのホテルで働いていましたが、25歳でワイン醸造を学び始め、その後ボーヌのメゾンで技術責任者を務めました。
29歳でブルゴーニュに特化したワイン販売会社を立ち上げますが、「心から売りたいワインには出会えなかった」という彼は、消費者に喜びを与えるコストパフォーマンスに優れたワインを生産すべく、マイナーなコート・シャロネーズ地区に重点を置くネゴシアンを始めるために、1996年に現在の本拠地であるドミニー(ムルソー近郊)に土地を購入。
その土地と古い建物以外には何もなかった彼が一から醸造設備を整え、ようやく自らのワイン造りが出来るようになったのは、長い歳月を経た2001年。
その間、地道にヴィニュロンとの厚い信頼関係を築き上げ、状態の良い区画の葡萄の買い付けが可能となりました。自らの感性と信念に忠実に厳選した結果、自然と化学薬品を使わない畑に行き着いたと語ります。
フランス国内では3つ星“L'AMBROISIE”をはじめ、“Nicolas Le Bec”など数々の星付きレストランのソムリエから引き合いが強く、各方面からの熱い注目を浴びています。
輸入元資料引用

【関連商品】
フランソワ・ダレン ブルゴーニュ・ルージュ 2013


・ 販売価格

2,592円(税込)

・ 在庫数
6本
・ 購入数

 
 

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