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▼ ピエール・ボージェ ノット・フォー・ハイウェイ・ユース 2014

ドメーヌ・ピエール・ボージェ
一人きりで1.4haを手作業で徹底ケア!
11月に葡萄の声を聴き超熟を待って収穫、生み出されるワインは圧倒的凝縮感で唯一無二!!

フランスの真ん中に位置するクレルモン・フェランの南に広がるオーベルニュ地方。
昔はそんな所にワインは存在するのかってって思われた地域ですが、最近はどんどん若いナチュラルワインの生産者がこの地で美味しいワインを造り始め、もう知らない人はいない地域になりました。
ピエール・ボージェはたった1人で、たった1.4haで2001年からワイン造りを始めた期待の星。
ひたすら純粋にワインを愛して造っており、全く採算性を考えない、本当に大丈夫なのだろうか?と、余計な心配をしてしまうほど、経営感覚なしに造ります。
お父様は野菜のネゴシアン、小さい時から自然に触れておりました。
フランスで醸造を学び、実践し、アメリカやチリへも学びに行った国際感覚あふれる醸造家、ワインにかける情熱は人一倍です。
彼には独特のワイン哲学があり、本当に私生活をひっくるめて自然体で生きております。
彼のワインはひとつとして同じワインがありません。本人にしてみたら同じワインを造っているようなのですけど・・・。
それを扱う輸入会社としては大変です。エチケットは突然変わったり、出荷時期は全く不明。
でもでもワインがとびっきり美味しいので誰も文句を言えません。
(輸入元資料引用)

ピエール・ボージェ ノット・フォー・ハイウェイ・ユース 2014
ヴァン・ド・フランス(オーベルニュ)
白・辛口
葡萄:ソーヴィニヨン・ブラン
容量:750ml
王冠キャップ
おひとりさま1本までとさせてください。

10月と11月に手摘み、やさしく空気圧搾(2bars)
古樽で12 ヶ月発酵・熟成、無濾過・無清澄、SO2無添加。
砂岩に植わる平均樹齢10年のソーヴィニョンブランを樫樽で発酵・熟成。
うっすらと白濁した輝く黄色。
抜栓した途端甘く熟れた濃密な香りが充満し、色と香りだけでまず気分が上がります。
完熟のリンゴやトロピカルフルーツ、マンゴーでしょうか。
びわっぽいニュアンスも微かにちらほらと感じられるような。
口に含むと香り同様の完熟果実のジューシーで厚みと深みのある旨味が広がり、じわじわ味わい深いです。
程よいキレイな酸とたっぷりのミネラル(わりと柔らかめのミネラル)がとても心地よく、
フィニッシュはレモンやグレープフルーツ、清涼感のある爽やかで豊かな長い余韻へと続きます。
2016.9.18試飲

【関連商品】
ピエール・ボージェ ロットン・ハイウェイ 2015【完売】


・ 販売価格

11,000円(税込)

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