フランツ・ソーモン　ソーヴィニヨン　2020
フランス　ロワール
白・辛口
葡萄：ソーヴィニヨン・ブラン
容量：750ml
このワインはキャップシールは最初からございません。

ネゴスのボルドーとロワール、シェール近郊のソーヴィニヨン・ブランをステンレスタンクで発酵・熟成しました。
透き通る麦わらの外観から野生のハーブやパイナップルのふくよかな香りが拡がります。
ピュアな喉越しに絶妙な果実と酸のバランスは、フランツの熟練の技を垣間見れる瞬間で、ナチュラルなジュースが心地の良い苦みを伴うアフターへと誘ってくれます。

【生産者情報】
フランツ・ソーモン
ロワール地方トゥールから東側にロワール河とシェール河の間に広がる、シュナン・ブランで辛口から甘口までの白ワインを生産するAOCモンルイ。
2002年スタートの醸造家で、今ではドメーヌの生産量だけでは足りなく2009年からはネゴシアン部門も設立し、意欲的に活躍しています。
無農薬農法に興味が有り、シュナン・ブランに挑戦したいとモンルイを選びました。
畑で無農薬の仕事はきりがありません。本当に朝から晩まで畑とにらめっこです。
このように沢山のエネルギーを頂いた畑から取れた葡萄は格別です。
彼の畑は毎年、質の向上、間違い無しです。
久しぶりに彼のモンルイを飲んだら、2002年当時のワインより、グッとグッと洗礼された素晴らしいワインになっております。
私の中ではいつまでも若きフランツが印象的ですが、今ではもう大御所の仲間入り、Gregory Leclear氏もフランツの所で見習いとして働いてたことがあり、そういう若手醸造家を育てどんどん指導する立場に回っているのです。
丁度脂の乗っている充分な経験を積んだ中堅醸造家。やはりこういうワインは是非リストに載せて頂きたいラインです。
輸入元資料引用