ボデガス・オリバーレス　オリバーレス・ティント　2018
スペイン　DOPフミーリア　　
赤・ミディアムボディ
葡萄：モナストレル75％、グルナッシュ15％、シラー10％
容量：750ml
スクリューキャップ

色は濃いめのガーネット。
ブラックチェリーやベリー系果実を想わせる香りにスパイシーなニュアンスとミネラル感。
フレッシュで甘酸っぱい果実味が広がり、だんだんと旨味が増し厚みも出てきます。
モナストレル特有のタンニンとグルナッシュのジューシーさ、シラーのスパイシーな風味、それぞれの葡萄の良さが活きていて調和のとれた充実した味わい。

【生産者情報】
ボデガス・オリバーレス
現オーナーの祖父パスクアル・オリバーレス・フェルナンデスが1930年にフミーリャの地で少量のワインを造り始めたのが始まりです。
2代目の時に、スペイン全土に販路を広げ、現3代目になってからはワイナリーの設備も新しくなり、1996年には国外への輸出を始めました。
3代目の造り手、パスクアル・オリバーレス・グアルディオラは、幼少の時からワイナリーの中で祖父や父親の手伝いをしてきており、醸造学を修めています。
オリバーレス一家の思いは、『フミーリャの荒々しくも美しい自然への愛によって、テロワールを体現したワイン造りへと突き動かされた祖父、その彼の思いは、この地に古くからある、モナストレルという品種を真の方法で体現したワインを造るという、私たちにとっての目的であり続ける』と言う哲学に表れています。
栽培方法は祖父の代よりフミーリャの地で代々行われて来た方法で栽培。
化学肥料や殺虫剤など人工的なものの不使用、灌漑を行わないず、剪定から収穫まで全て手作業で行います。
（輸入元資料引用）