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▼ アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール ブルゴーニュ・アリゴテ 2017

アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール ブルゴーニュ・アリゴテ 2017
フランス ブルゴーニュ AOCブルゴーニュ・アリゴテ
白・辛口
葡萄:アリゴテ
容量:750ml

青りんご、柑橘系果実等を想わせる香りにミネラルのニュアンス。
クリーンな酒質。キレイな果実味と酸味が絶妙のとてもナチュラルな味わい。

【生産者情報】
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール
シャブリに彗星のごとく現れた手造り生産者!
年を追うごとに彼らのスタイルはよりヴァン・ナチュールに向かって完成度を高めています。
2000年ですでに、『ワイン・アドヴォケイト』で格付けのないシャブリとしては異例の高い評価を獲得。
2002年においては、その年がシャブリにおいて稀な良年であっただけでなく、彼らがスタイルを完成したことにより、これまでで最上のワインとなったといえます。
ヴァン・ナチュールに向かっていったのには、面白い裏話があります。
2000年、ニューヨークにクルトワやクロ・デュ・テュ=ブッフ を輸入しているヴァン・ナチュール専門のインポーターが、このドメーヌの近くに引っ越し。
そのインポーターとオリヴィエが親しくなり、まもなくクルトワの実家が近くにあることをとおして、クルトワとオリヴィエの交流が開始する。
2002年、アリス&オリヴィエは、酸化防止剤非使用で醸造し、ノンフィルターで瓶詰め。
2003年、パリのレストランでヴァン・ナチュールの造り手が集まりレストラン向けの試飲会を催した際、
新しいスタイルで出発したアリス&オリヴィエ・ド・ムール のワインはアリゴテ、ソーヴィニョン・サンブリをはじめいずれのキュヴェもレストラン関係者たちから大絶賛を受けることとなりました。

【関連商品】
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・ 販売価格

2,860円(税込)

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