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▼ ジャン・ルイ・シャヴィー ピュリニー・モンラッシェ 2016

ジャン・ルイ・シャヴィー ピュリニー・モンラッシェ 2016
フランス ブルゴーニュ AOCピュリニー・モンラッシェ
白・辛口
葡萄:シャルドネ
容量:750ml

Les Tremblots、Les Houlières、Les Meix、Les Levrons、Les Reuchaux、Corvée des Vignesの6区画で合2.2ha。平均樹齢40年のVV。
新樽率20%で10ヶ月間樽熟成。
「6区画のブレンドによる複雑な味わいが特徴です。ピュリニーならではのミネラル感をお楽しみください」。
輸入元資料引用

【生産者情報】
ジャン・ルイ・シャヴィー
ピュリニー随一と言われたコストパフォーマンスの高さで日本でも人気を博していたジェラール・シャヴィー。
2002年に彼の引退に伴い、2人の息子が畑を半分ずつ分割相続して独立しました。
兄ジャン・ルイ・シャヴィーは、清涼感とフィネスに溢れていた父のワインのスタイルを受け継ぎつつ、
ピュリニーならではの豊かなミネラル感や美しい酸といった要素をよりしっかりとワインに表現することを重視し、
複雑で気品のある、ミネラルのうまみたっぷりのピュリニーを誕生させました。
それを可能にしたのは、「仕事時間の95%は畑にいます」という畑仕事への入魂。
実質的に農薬や化学肥料は使用せず、自然なアプローチによって畑の生態系を守り、活性化しています。
休日には山に登って、花や野鳥などの写真を撮るのが好きだという根っからの自然志向。
やはりよいワインはよい畑から、そして、よい人から、です。
彼は父の意志を継いで蔵出し価格を低く抑え、圧倒的なコストパフォーマンスを実現しています。
そのため各国のインポーターやソムリエの間で奪い合い状態が続いており、日本への割当は少量です。
輸入元資料引用

【関連商品】
★ジャン・ルイ・シャヴィー ブルゴーニュ・ブラン 2015
★ジャン・ルイ・シャヴィー ピュリニー・モンラッシェ 2016



・ 販売価格

6,804円(税込)

・ 在庫数
5本
・ 購入数

 
 
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