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▼ ジュリア・バートラム ハンドウェーク シュペートブルグンダー 2017

ジュリア・バートラム ハンドウェーク シュペートブルグンダー 2017
ドイツ アール グーツヴァイン(エステートワイン)
赤・ミディアムボディ
葡萄:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワールのドイツ名)
容量:750ml
スクリューキャップ

ドメーヌの畑の中の樹齢の若いブドウのブレンドで造られるドメーヌのエントリーキュヴェ。
手摘みで収穫したブドウを除梗した後、数日間の定温浸漬。
その後、ステンレスタンクで野生酵⺟のみで⾃然にアルコール発酵を⾏います。発酵終了後オーク樽に移し、シュール・リーの状態でマロ発酵と熟成を⾏います。樽の風味をワインにつけないように新樽は用いません。12 ヶ月間熟成させた後、無清澄・無濾過で瓶詰め。
2017 ヴィンテージの総生産量は7000 本。

ルビーレッドの色合い。野イチゴや、秋の雨の後の森の中の湿った土や木、落ち葉を思わせる香りやニュアンスがあり、フレッシュで繊細でエレガント。
ピュアな果実味と野性的な⼒強さ、生き生きとした酸がうまく調和している。
そしてミネラルを感じさせる⻑い余韻が残る。
少し冷やしめにして、バーベキューなどの料理に合わせると良いでしょう。
輸入元資料引用

【生産者情報】
ジュリア・バートラム
ジュリア・バートラムは、1989年生まれ。
アール地方で100年続くワイナリーの家系で、ジュリアは5代目になります。
アール地方の巨匠マイヤー・ネーケルの下で数年間研鑽。
平⾏して、ガイゼンハイム大学でブドウ栽培と醸造学を修めました。
その後、第64代ドイツワインクイーンに選出され、2011 年から2012 年までの一年間、ドイツワイン大使として世界各国を訪れてドイツワインのプロモーション活動に携わりました。
そして、2013 年に家族から譲り受けた僅か1.3 ヘクタールの畑を元に⾃身のワイナリーを設立。
2014 ヴィンテージから⾃身の名義で本格的にワイン造りをスタートさせました。
ドメーヌの本拠があるのはデルナウで、所有畑はマイショスからバート・ノイェンアールにかけての5つの村に点在しています。
現在の栽培面積は3.5haで、ピノ・ノワールのみを栽培しているマイクロ・ワイナリーです。
若いワイナリーですが既に欧米各国のワイン業者やワイン愛好家の間で大評判になっているドイツ最先端の新世代ワイナリーです。
「ナチュラルな醸造で現代的スタイルのピノ・ノワール」
ドメーヌではテロワールを表現するニュアンス豊かなワインを志向し、ビオロジックな栽培と野生酵⺟による醸造、最低限の介⼊による⾃然なワイン造りを⾏っています。
ジュリアのワインは花のような上品な香りとミネラルを感じるエレガントさ、フレッシュでジューシーな口中、酸と旨味に引き立てられた官能性を備えているのが特徴で、これまでのクラシックなアールワインとは一線を画する現代的スタイルのピノ・ノワールです。
輸入元資料引用


・ 販売価格

3,240円(税込)

・ 在庫数
6本
・ 購入数

 
 
・商品は実店舗でも同時販売しております。万一品切れの際はご容赦ください。
・商品梱包段ボールは資源無駄遣い防止のため再利用いたします。
・もしワイン選びに迷われましたらお気軽にご相談ください。
・品切れ商品の再入荷ご希望やお探しのワイン等ございましたらお気軽にお問い合わせください。
・ご不明な点やご要望等ございましたらお気軽にお尋ねください。
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