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▼ レ・デルニエール・フレール 2017 (シャトー・ブランドー)

レ・デルニエール・フレール 2017
フランス ボルドー AOCカスティヨン コート・ド・ボルドー
赤・フルボディ
葡萄:メルロー80%、カベルネ・フラン20%
容量:750ml

新しい生産者ながらフランスの100 人のヴァン・ナチュールの造り手を網羅した書籍『Carrément
VIN 100 vigneron(ne)s AU NATUREL』に掲載されています。

リコリスやミント、レッドフルーツを思わせる芳醇な香り。
アタックは柔らか く、口中は非常にジューシーで果実味に溢れている。
微かにブラッドオレンジのヒントが感じら れる。
ボルドーというよりは、グルナッシュやピノ・ノワールを思わせるような酸と旨味が感じら れる。
フィニッシュにも生き生きとした旨味が⻑く続く。
輸入元資料引用

<醸造>
手摘みで収穫したブドウを畑と醸造所で2回選果。
アルコール発酵は、ステンレスタンクでブドウに付着している野生酵母で自発的に行う。
マロラクティック発酵も自発的に行う。醸造添加物は全く何も加えずに醸造。1日1回のソフトなピジャージュで抽出。
ルモンタージュは発酵初期の段階に短めに行う。
マセレーションは10日間。
その後、容量500リットルの大樽で6ヶ月熟成させ、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
SO2は瓶詰め前に必要最低限添加するのみ。
2017ヴィンテージの総生産量は3,600本。SO2トータルは35mg/l。

【生産者紹介】
シャトー・ブランドー
ベルギー出身のジュリアン・ヴォーグは、ボルドーのカスティヨンでシャトー・ブランドーを立ち上
げ、2015 年からナチュラルワイン造りを始めました。
ジュリアンは、ニュージーランド、カナダ、ガーナ、中央アメリカ、モロッコ、アジアなど世界各国を放浪した後、ボルドーのシャトー・メイラのミシェル・ファヴァールの下で修行した後、自分でワイン造りができる畑がないかフランス中を探し回り、現在のボルドー右岸のカスティヨンに辿り着きました。
畑は1990 年からビオロジックでブドウ栽培を続けてきた所有者の引退に伴い、借り受けたものです。
ジュリアンは化学薬品を使わないビオロジックによる生きた土のみが、テロワールを表現できると信じていて、ビオディナミへの転換も目指しています。
畑ではブドウと⼀緒に⼩⻨などの穀物も栽培しています。
シャトーの畑は林と果物の木々に囲まれて周りから隔離されているため、ジュリアンは世界中から働きに来ている年齢・性別・人種の異なる様々な人達と共に、馬や犬、鶏などの動物に囲まれて、自然の⼀部としてナチュルな生活をしています。
シャトー・ブランドーはそんなナチュラルな生活から生まれる本物のナチュラルワインです。
輸入元資料引用

・ 販売価格

3,520円(税込)

・ 在庫数
7本
・ 購入数

 
 

・商品は実店舗でも同時販売しております。万一品切れの際はご容赦ください。
・商品梱包段ボールは環境保全対策の一環として再利用いたします。
・もしワイン選びに迷われましたらお気軽にご相談ください。
・品切れ商品の再入荷ご希望やお探しのワイン等ございましたらお気軽にお問い合わせください。
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