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コンプレモン・テール ソワサントゥウィット・アール 2019
フランス ロワール
白・辛口
葡萄:フォール・ブランシュ100%
容量:750ml

フォール・ブランシュはナントの地品種。早熟でヴァン・ド・ソアフとして地域で親しまれてきた。
温暖化により、酸の高いブドウができにくくなっていることから、地域の品種の中でも、特に酸の高いこの品種に再度注目が集まっている。
輸入元資料引用

【生産者情報】
コンプレモン・テール
フランス ロワール ペイ・ナンテ
マニュエル・ランドロンは、ミュスカデの名手であり、ロワール自然派の先駆として信頼されるドメーヌ・ランドロンの当主・ジョゼフの子息。
ドメーヌはマニュエルとマリオンのランドロン夫妻が2013年、ル・パレ村にスタートした。
マニュエルはトゥーレーヌのドメーヌのほか、ニュージーランドのフェルトン・ロードや、チリのルイ・アントワーヌ=リュイットなどの自然派生産者の下でも経験を積んだ。
約7.7haの自社畑は全てビオロジックで、粘土に変成岩と水晶が豊富。
ミュスカデやガメイ以外に、樹齢50年を越える土着品種、フォル・ブランシュ100%のワインも生産する。ミュスカデも、1974年植樹の古木である。
ワインは野生酵母のみで発酵させ、原則的に亜硫酸添加はゼロ。
ミュスカデは、深みあるミネラル感をワインに映すよう、可能な限り長く澱とコンタクトすることもに努める。
そのワイン造りは、総じて父のジョゼフよりさらに挑戦的だが、醸造の各段階で分析値を入念に確認しながら進め、安定感も併せ持っている。
輸入元資料引用

・ 販売価格

2,530円(税込)

・ 在庫数
0本売り切れました
 
 

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