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ドメーヌ・コトー・デ・マルゴ
マコン・ヴィラージュ ラ・ピィ・コル 2021

フランス ブルゴーニュ AOPマコン・ヴィラージュ
白・辛口
葡萄:シャルドネ
容量:750ml

ピエールクロ村の区画より。1ha。粘土石灰質・花崗岩質土壌。平均樹齢70年のVV。収量は60hl/ha。
ステンレスタンクで発酵後、10ヶ月間熟成。
作品名は「大酒のみのカササギ」(picol(大酒飲み)にかけたもの)という意味で、華やかな香りと豊かなコクが特徴的なこのマコン・ヴィラージュをつい飲み過ぎてしまう様子を表しています。
輸入元資料引用

【生産者情報】
ドメーヌ・コトー・デ・マルゴ
フランス ブルゴーニュ マコネ
厳格なリュット・レゾネ
1983年、マコネ丘陵中心部のピエールクロ村に、ジャン・リュック・デュルセが創業したドメーヌです。
1999年より自社ビン詰めを開始し、2017年に息子のピエール・ジュリアンが継承しました。
早1999年には実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培を開始しており、2018年には「Haute Valeur Environnementale(高い環境価値)」の最高段階「レベル3」の認証を取得しています。また、バイオダーバーシティ(生物多様性)にも早くから取り組んでおり、畑の周りの植生を豊かにすることで、ぶどう樹と鳥や虫たちとの共存環境を確立しています。
「ほとんどの樹は、樹齢50〜70年のヴィエイユ・ヴィーニュです。半世紀以上にわたってこの地に根を下ろしてきたヴィエイユ・ヴィーニュこそがテロワールの真髄ですので、近年はセレクション・マサル(マス選抜)を実施して、これらの樹を永続させることに注力しています」。
ヴィエイユ・ヴィーニュは、大地の滋味滋養がぎっしりと詰まった濃密なぶどうを生み出してくれます。
そのぶどうに清潔でナチュラルな醸造を施すことで、はちきれんばかりのみずみずしい果実味が口いっぱいに溢れるような、ハチミツのようなコクに思わず笑みがこぼれてしまうようなワインへと昇華します。
錚々たるワインメディアも彼の作品に惜しみない賞賛を送っており、フランスワイン評論誌の大御所「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」の「2018年ヴィンテージ大特集」(2019年6月号)では、「全マコネで最もコストパフォーマンスが高いワインを造る生産者」にも選ばれました。
ラベルの鳥は「カササギ」で、このドメーヌが所有する「マコン・ピエールクロ」の秀逸リウ・ディ「Les Margots」にカササギの意味があることから、ドメーヌのシンボルになっているものです(Margot=Pie)。
輸入元資料引用

・ 販売価格

3,388円(税込)

・ 在庫数
11本
・ 購入数

 
 

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