ジェフ・カレル
サンジョヴェーゼ　キュヴェ・ア・リタリエンヌ　2023
フランス　ラングドック　コルビエール
赤・ミディアムボディ
葡萄：サンジョベーゼ
容量：750ml

AOCコルビエール産のサンジョヴェーゼ100%。
AOC指定外品種のためVin de Franceになります。
3ha。粘土石灰質土壌。樹齢約10年。
ステンレスタンクで発酵後、10ヶ月間熟成。
ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用。

【生産者情報】
ジェフ・カレル
リュット・レゾネ
エノログ（ワイン醸造技師）の国家資格を持ち、アルザス、ブルゴーニュ、ボージョレ、ラングドック・ルーション、ボルドーなどで栽培・醸造コンサルタントとして活躍するジェフ・カレルが、コルビエール地区のサン・ローラン・ド・ラ・カブレリス村に2007年に設立したメゾンです。
19ヘクタールの自社畑に加え、自ら検分して選定した350ヘクタールの契約畑より、ビオロジックやビオディナミ、リュット・レゾネで栽培されたぶどうを中心に購入して自家醸造しています。
「私たちは「simple but not simplistic wine」（シンプルでありながら単純ではないワイン）をモットーに、お手頃な価格帯のワインを中心に造っています。すべてのワインには独自の世界観と物語が宿っており、美味しさはもちろん、それぞれのワインが持つ個性を何よりも大切にしています」。
超一流の醸造技術に裏打ちされたその個性豊かな作品群は、フランス国内の数えきれないほどのレストランやビストロ、カフェで楽しまれているのみならず、5大陸すべて、43ヵ国もの国々に輸出されています。
ご紹介する「キュヴェ・ア・リタリエンヌ」（イタリア風のキュヴェ）は、南仏コルビエール産のサンジョヴェーゼを100%使用した非常に珍しい作品です。
「私たちが住んでいるコルビエールはここ数年、トスカーナの雰囲気を醸し出しています。棚仕立てのぶどう樹や糸杉に囲まれた小麦畑が点在する、そんな風景です。唯一、ぶどう品種だけが欠けていましたが、わずか3ヘクタールのみで素晴らしいサンジョヴェーゼをリュット・レゾネ栽培しているこだわりのヴィニュロンとの出会いがあり、私の手でワインに磨き上げました」。
輸入元資料引用