ルグレ・エ・フィス　エキリブル
フランス　シャンパーニュ
白・辛口シャンパン
葡萄：ピノ・ムニエ40％、ピノ・ノワール30％、シャルドネ30％
容量：750ml

◆エキリブル
3種類のブドウ品種をブレンドしたもので、そのうち40%はリザーブワインです。
淡い黄金色の色合いに、きめ細やかな泡が立ち昇り、長く続く美しい泡の層を形成します。
香りは、ドライバナナ、ゴールデンアップル、オレンジの果実味が際立ちます。
口に含むとフレッシュな味わいが広がり、パイナップルや甘いアーモンドのニュアンスが加わったトロピカルフルーツのアロマが感じられます。
◆料理とワイン
グリーンアスパラガスのバディアヌソース添え
エンドウ豆、ココナッツ、ピーナッツのコロッケ、ゴマ風味のほうれん草添え
アーモンドとアプリコットのパイ
◆受賞歴
アシェット・ワインガイド2026で「非常に優れたワイン」の評価を獲得
生産者資料引用（Google翻訳まま）

ピノ・ムニエ40％、ピノ・ノワール30％、シャルドネ30％。樹齢約30年。
ヴァン・ド・レゼルヴが40%で5〜8年間ビン熟成。10%を228リットルの樽で発酵＆熟成。
ドザージュは5g/l。「Equilibre」は「バランス」の意味です。
輸入元資料引用

【生産者情報】
ルグレ＆フィス
ビオディナミ
「コート・ド・セザンヌ」北部のタリュ・サン・プリ村に1950年から続くぶどう栽培家で、2000年に実質継承した4代目当主アラン・ルグレの手によって、現容のRMとなりました。
同年よりビオロジック栽培への切り替えを開始し、2005年から完全ビオロジック栽培、2010年以降段階的にビオディナミへの転換を進め、2018年に完了しています。
「私の畑はコート・ド・セザンヌ全域に点在しており（北からタリュ・サン・プリ、オイエ、セザンヌ、バルボンヌ・フェイエル）、それらすべてのぶどうをブレンドすることによって、この産地のテロワールの核心を表現することが可能だと考えています。そしてそのためこそのビオロジック栽培であり、ビオディナミなのです」。
「コート・デ・ブランから続く重厚な白亜質基盤土壌に由来する、豊かな酸とミネラルを最も美味しく味わっていただくために、最低でも4〜6年間はビン熟成させるようにしています。一方、コート・デ・ブランとは異なり、ここでは粘土質、泥土質、砂質といった多様な表土が見られ、ピノ・ノワールとピノ・ムニエも豊潤で素晴らしいものができます。コート・デ・ブランのシャルドネが好きだが酸がややきつすぎるとお感じになる方には、コート・ド・セザンヌのシャンパンが「探し求めていた答え」になるかもしれません」（以上、アラン・ルグレ）。
輸入元資料引用