プティ・ブランドー　2016
フランス　ボルドー　AOCカスティヨン　コート・ド・ボルドー
赤・フルボディ
葡萄：メルロー100％（栽培面積：3ha　植樹比率：1ha当たり5000本　平均樹齢：35年）
容量：750ml

新しい生産者ながらフランスの100 人のヴァン・ナチュールの造り手を網羅した書籍『Carrément
VIN 100 vigneron(ne)s AU NATUREL』に掲載されています。
フレッシュな果実に満たされたとても飲みやすいシャトーのエントリー・キュヴェ。

紫がかった濃いめの輝くガーネット。
カシス、ブラックチェリー、ブラックベリー、プラム等を想わせる香り。
しなやかな口当たり。
微かにガスがシュワ〜としていますがこのガスがまた美味しいです。
フレッシュ且つジューシー、甘ホロ苦くまろやかな旨味、土っぽいニュアンス、きめ細かいタンニン。
おすすめ！！

＜醸造＞
手摘みで収穫したブドウを畑と醸造所で2 回選果。
アルコール発酵は、ステンレスタンクでブドウに付着している野生酵⺟で自発的に行う。
マロラクティック発酵も同様にブドウの力で自発的に行っている。
醸造添加物は全く何も加えずに醸造。マセラーションは約3週間。
ワインにフレッシュな果実を残すために抽出は短め。
1 日1 回のピジャージュと、発酵初期の段階の短めのルモンタージュのみ。
ステンレスタンクで熟成後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2 は瓶詰め前に必要最低限添加するのみ。
2016 ヴィンテーの総生産量は20,000 本。SO2 トータルは31mg/l。

【生産者紹介】
シャトー・ブランドー
ベルギー出身のジュリアン・ヴォーグは、ボルドーのカスティヨンでシャトー・ブランドーを立ち上
げ、2015 年からナチュラルワイン造りを始めました。
ジュリアンは、ニュージーランド、カナダ、ガーナ、中央アメリカ、モロッコ、アジアなど世界各国を放浪した後、ボルドーのシャトー・メイラのミシェル・ファヴァールの下で修行した後、自分でワイン造りができる畑がないかフランス中を探し回り、現在のボルドー右岸のカスティヨンに辿り着きました。
畑は1990 年からビオロジックでブドウ栽培を続けてきた所有者の引退に伴い、借り受けたものです。
ジュリアンは化学薬品を使わないビオロジックによる生きた土のみが、テロワールを表現できると信じていて、ビオディナミへの転換も目指しています。
畑ではブドウと⼀緒に⼩⻨などの穀物も栽培しています。
シャトーの畑は林と果物の木々に囲まれて周りから隔離されているため、ジュリアンは世界中から働きに来ている年齢・性別・人種の異なる様々な人達と共に、馬や犬、鶏などの動物に囲まれて、自然の⼀部としてナチュルな生活をしています。
シャトー・ブランドーはそんなナチュラルな生活から生まれる本物のナチュラルワインです。
輸入元資料引用