ルー・デュモン
2020新ヴィンテージ入荷

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▼ ポール・ローノワ2本セット

ポール・ローノワ2本セット
フランス シャンパーニュ
白・辛口シャンパン
葡萄:シャルドネ
容量:750ml
当店通常価格¥15,224→セール価格¥14,600
・オンライン限定
実店舗のお客様もオンラインからご注文ください。

【セット内容】
コンポジシオン #3 グラン・クリュ...1本
ル・メニル・シュル・オジェの6つのリウ・ディからのシャルドネ100%。合計0.55ha。白亜(石灰)質土壌。平均樹齢25年。
ヴァン・ド・レゼルヴ48%。2年間ビン熟成。メイン収穫年の25%は樽で発酵および9ヶ月間熟成。
ドザージュは5g/l。
モノクローム グラン・クリュ...1本
ル・メニル・シュル・オジェの特に優れた3つのリウ・ディ(「レ・オー・ダルラン」「レ・オート・ヴォワ」「レ・ジャンプラン」)からのシャルドネ100%。合計2.12ha。白亜(石灰)質土壌。平均樹齢25年。
ヴァン・ド・レゼルヴ30%。2〜3年間ビン熟成。ステンレスタンクで醸造。ドザージュは1g/l。

【生産者情報】
ポール・ローノワ
ビオロジック
ローノワ家は、ル・メニル・シュル・オジェ村に20世紀初頭から続くヴィニュロンの名家です。
長らく同村の協同組合に加盟していましたが、2010年に家業を継承した4代目ジュリアン・ローノワは独立を決断。
醸造設備の導入が完了した2015年、愛する息子さんの名を冠したRM「ポール・ローノワ」を設立しました。
グラン・クリュ・ル・メニル・シュル・オジェに4.8ヘクタールもの畑を所有することが、名家たる所以。
大手メゾンにぶどうで売却しているプルミエ・クリュ以下の畑も合わせたその全面積で、お父さんジャン・ピエールの時代、早1980年からリュット・レゾネ栽培を実践し続けています。
熟成の時を経て2019年にリリースされた記念碑的デビュー作「モノクローム」は、その完成度の高さから、フランス国内はもとより世界各国のインポーターの注目を集め、瞬く間にアロケーションで完売となりました。
「アイと並んでシャンパーニュの聖地と言われるル・メニル・シュル・オジェのすべての美質を、1本のボトルで表現することを目指しました。そのため私がメニルに所有する11のリウ・ディの中でも、とりわけテロワールに秀でた3つのリウ・ディのシャルドネを厳選して使用しました。あらゆるお料理とのマリアージュを至福にする、豊かなミネラル。上質な酸。ナッツやアーモンドのような香味。これらメニルのブラン・ド・ブランの醍醐味を堪能していただけるよう、ドザージュも1g/lに抑えました」
絹のように繊細な泡の星々。味覚で感じられる「美しさ」。「ル・メニル・シュル・オジェ 最新章」のはじまりです。
輸入元資料引用

・ 販売価格

14,600円(税込)

・ 在庫数
0セット売り切れました
 
 

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