ラルコ　ヴァルポリチェッラ　リパッソ　クラッシコ　スペリオーレ　2017
イタリア　ヴェネト　ヴァルポリチェッラDOC
赤・フルボディ
葡萄：コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ
容量：750ml

チェリーやブラックベリー、ジャム、ドライレーズン等を想わせる濃密な香り。
凝縮感と深みのある旨味がたっぷりと詰まった、濃厚且つまろやかな味わい。
※リパッソ＝醗酵が終わったアマローネの澱とワインを混ぜて醗酵する方法。アマローネのようなボリューム感と風味を得られます。
※アマローネ＝陰干し葡萄から造られる辛口仕立てのワイン。葡萄を干すことで、通常より凝縮感とエキス分を得られます。

【生産者情報】
ラルコ
地区：ヴァルポリチェッラ地区
造り手：ルーカ・フェドリーゴ
ルーカ・フェドゥリーゴは、ヴァルポリチェッラのブドウ栽培者の家に生まれ、
14歳の時から十数年の間、ジュゼッペ・クィンタレッリ（ヴァルポリチェッラ・クラシコとアマローネの巨匠）のもとで働いていました。
働きながらルーカは、少しずつ父の畑の葡萄で醸造を始め、1999年からアマローネを造り、2003年にはロッソ・ヴェロネーゼとヴァルポリチェッラ・クラシコを醸造。
クィンタレッリにおけるワイン造りの経験のなかから真髄を会得し、新たに自分の世界を表現しはじめた若い醸造家のワインは、落ち着いた味わいの中に活き活きとした息遣いが感じられます。
輸入元資料引用

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