ラルコ　ロッソ・デル・ヴェロネーゼ　パリオ　2018
イタリア　ヴェネト　ロッソ・デル・ヴェロネーゼIGT
赤・フルボディ
葡萄：コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、クロアティーナ
容量：750ml

ヴァルポリチェッラ用のブドウには短いアパッシメントをかけ、若干凝縮をさせ、ステンレスタンクで醗酵。
大樽で醗酵中に、同VTのアマローネとブレンドし、合計24カ月以上大樽で熟成させる。
アマローネとヴァルポリチェッラのブレンド比率は1:1で、同量（=ラテン語でパリオ）である。
ヴァルポリチェッラ用ブドウはフレッシュを損なわない程度に、アパッシメントはする。
また、アマローネともブレンドするので、凝縮感はかなりあるが、その分、樽熟成も瓶熟成も長い。
しかしエチケットの色通り、リリース直後はワインの色合いも明るく、味わいも同様に明るく赤い果実を感じさせる。
すばらしいストラクチャーと均整のとれた、濃密ながらもエレガントなスタイル。
グリルした肉や鴨料理、サラミなどと抜群の相性。
輸入元資料引用

【生産者情報】
ラルコ
地区：ヴァルポリチェッラ地区
造り手：ルーカ・フェドリーゴ
ルーカ・フェドゥリーゴは、ヴァルポリチェッラのブドウ栽培者の家に生まれ、
14歳の時から十数年の間、ジュゼッペ・クィンタレッリ（ヴァルポリチェッラ・クラシコとアマローネの巨匠）のもとで働いていました。
働きながらルーカは、少しずつ父の畑の葡萄で醸造を始め、1999年からアマローネを造り、2003年にはロッソ・ヴェロネーゼとヴァルポリチェッラ・クラシコを醸造。
クィンタレッリにおけるワイン造りの経験のなかから真髄を会得し、新たに自分の世界を表現しはじめた若い醸造家のワインは、落ち着いた味わいの中に活き活きとした息遣いが感じられます。
輸入元資料引用