ジャイエ・ジル　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ　ルージュ　2013
フランス　ブルゴーニュ　AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ
赤・ミディアム〜フルボディ
葡萄：ピノ・ノワール
容量：750ml

オート・コート・ド・ニュイを新樽100％で熟成させる造り手は珍しいですが、それも葡萄の品質に自信があればこそ。
完熟した葡萄は新樽のパワーをしっかりと受け止めます。
ラズベリー入りのチョコレートケーキを思わせる、甘やかで香ばしいフレーバー。充実の1本。

【生産者情報】
ジャイエ・ジル
高い新樽率を少しも気付かせない恐るべきオート・コートの達人
オート・コートのマニー・レ・ヴィレール村を本拠地とし、主ににオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌに畑を所有。
ブルゴーニュに数あるドメーヌの中でも、オート・コートを中心としながらこれほど高い名声を得ている造り手はほかに見当たりません。
ジャイエの名前からわかるとおり、先代ロベール・ジャイエはブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエと従兄弟同士の間柄。
元はヴォーヌ・ロマネの出身で、1949年、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティにアンドレ・ノブレの見習いとして入門。
1955年にマニー・レ・ヴィレール村のジル家の娘と結婚し、オート・コートの畑を継承。
それにジャイエ家からエシェゾーとニュイ・サン・ジョルジュ1級ダモードなどが加わり、今日、所有畑の面積は11haとなっています。
現在ドメーヌを率いるのはロベールの息子のジル。母方の姓と綴りも同じでジル・ジャイエ・ジル。
醸造においては高い新樽率がこのドメーヌの特徴。
しかし、新樽由来のフレーバーが鼻につくようなことはさらさらなく、芳醇な果実味と渾然一体となり、バランスよくまとまっていることに感銘を受けます。
輸入元資料引用