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▼ ブリュノ・コラン ブルゴーニュ シャルドネ 2015

ブリュノ・コラン ブルゴーニュ シャルドネ 2015
フランス ブルゴーニュ AOCブルゴーニュ
白・辛口
葡萄:シャルドネ
容量:750ml

葡萄はお膝元のシャサーニュ・モンラッシェ村の区画から。
リッチで柔らかい果実味に程よい酸味とミネラルがとても心地よいバランスのとれた味わい。
口当たりが良く、ついおかわりを注いでしまうカリテ・プリなACブルゴーニュです。オススメ!

【生産者情報】
ブリュノ・コラン
より現代的なスタイルにワインを仕上げる、ミシェル・コラン・ドレジェのもうひとりの後継者。
ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コランが2003年に引退し、二人の息子、フィリップとブリュノはそれぞれ独立。
次男のブリュノは当初、父ミシェルの自宅敷地内にある旧醸造施設でワイン造りをしていましたが、2006年以降は祖父の自宅カーヴを使用するようになり、スペースが増えた結果、1年を越える18ヶ月の樽熟成が可能となりました。
所有畑は計8ha程で、兄フィリップと同じく、地元のシャサーニュ・モンラッシェの他、ピュリニー・モンラッシェやサントーバン、サンネイ、マランジュなどコート・ド・ボーヌ南部のアペラシオンに広がります。
ただし、シャサーニュの1級畑だけでもブランショ・ドゥシュ、ブードリオット、ショーメ、シュヌヴォット、マルトロワ、モルジョ、アン・レミリィ、ヴェルジェと8つも所有し、兄よりも俄然シャサーニュにフォーカスしたドメーヌと言えます。
白ワインの醸造法は、兄や父と同じく、発酵のきっかけを温度管理の容易なステンレスタンクで始め、発酵が中盤となったところで樽に移すというもの。新樽率は村名で20%、1級で20〜30%。
赤は収穫した葡萄を100%除梗し、キュヴェゾンは12〜15日程。
ピジャージュは行わず、ルモンタージュのみで抽出し、12ヶ月間の樽熟成。
その後、更にステンレスタンクで6ヶ月寝かせてから瓶詰め。
ブリュノのワインはミネラル感の強いフィリップのものよりむしろ果実味重視で、より若い内からとっつきやすいワインを造っています。
輸入元資料引用

【関連商品】
★ブルゴーニュ シャルドネ 2015
★ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2015

・ 販売価格

3,434円(税込)

・ 在庫数
5本
・ 購入数

 
 

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