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▼ アンリ・ダルナ ブルゴーニュ・ブラン ラ・ジュマリー 2015

アンリ・ダルナ ブルゴーニュ・ブラン ラ・ジュマリー 2015
フランス AOCブルゴーニュ
白・辛口
葡萄:シャルドネ
容量:750ml

ムルソー村内のACブルゴーニュ3区画(「En l’Ormeau」、「Les Grandes Coutures」、「Les Basses Gouttes」)合計で2ha。平均樹齢約30年。
フードルで12ヶ月間熟成。
キュヴェ名の「Jumalie」は、3人の娘さんの名前(Julie、Marie Charlotte、Amélie)からつけたものです。

柑橘系、りんご、ほのかにハチミツやトーストを想わせる香り。
澄んだ酒質。ピュアな果実味、柔らかい旨味が優しくじわりと広がり、次いで適度な酸とたっぷりのミネラル。
樽の風味は控えめで絶妙、スッキリとして上品な味わい。
お料理と共にいただくと益々美味しそうな印象です。

【生産者情報】
アンリ・ダルナ
1996年にモノポールに認定され当時大きな話題となった、「ムルソー・プルミエクリュ・クロ・リシュモン」の所有者。
ムルソー村に1850年から続く名門ドメーヌで、2000年に5代目アンリ・ダルナが継承。
「すべてを、完璧に行いたい」という完璧主義者の彼は、ドメーヌを継いで以来栽培と醸造の両面において求道者的な試行錯誤を繰り返し、やがて2006年ヴィンテージ頃から、ワインを別次元のものへと生まれ変わらせました。
「分かったのは、ムルソーとは本来ミネラリーなワインであるということです。僕自身、180度真逆に考えていました。この地ムルソーでぶどうを完熟させると、実にたっぷりとしたミネラルがワインに取り込まれます。これが、食事との相性を抜群にしてくれるのです」。
新次元のムルソーが誕生したことを理解した、パリの「ピエール・ガニェール」「ル・グラン・ヴフール」「アピシウス」「アラン・デュカス・グループ」といったトップレストランのソムリエ達、そしてフランス全土の錚々たるカーヴィスト達も、こぞってオンリストを開始しました。
「クロ・リシュモン」や、彼が独自に辿り着いた「ワイン造りにおける黄金比」を原理的に採用した特別作品「Le 611」は言うに及ばず、ブルゴーニュ・ブランから高い完成度です。
輸入元資料引用

・ 販売価格

3,196円(税込)

・ 在庫数
7本
・ 購入数

 
 
・商品は実店舗でも同時販売しております。万一品切れの際はご容赦ください。
・商品梱包段ボールは資源無駄遣い防止のため再利用いたします。
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