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▼ コンプレモン・テール ペティヤン・ナチュレル ポション・ママ ブラン

コンプレモン・テール ペティヤン・ナチュレル ポション・ママ ブラン(2018)
フランス ロワール
白・辛口弱発泡性
葡萄:ムロン・ド・ブルゴーニュ(=ミュスカデ)80%、フォール・ブランシュ20%
容量:750ml

MaMaはマニュエルとマリヨン二人の頭文字と、インカ文明で豊穣の女神を意味するPACHAMAMAに由来する。
ラベルは妻マリヨンのアイディアを元に友人の画家がデザイン。
無限に広がる渦はこのワインの活き活きとした生命力を、色調は植物やミネラル、炎や水を表現している。
繊細な泡は自然酵母による醗酵によるものであり、抜栓数分後にはワインのキャラクターを見せ始め、ヨードを感じさせるミネラル感が特徴的。
輸入元資料引用

色はキラキラ輝くゴールド。
青りんごや柑橘系、イースト等を想わせる香り。
柔らかい泡と口当たり。
ピュアでフレッシュ、生き生きとした果実味とミネラル。
キレイな酸と微かなホロ苦味がキュッと心地よく引き締めます。
2020年12月試飲

【生産者情報】
コンプレモン・テール
フランス ロワール ペイ・ナンテ
マニュエル・ランドロンは、ミュスカデの名手であり、ロワール自然派の先駆として信頼されるドメーヌ・ランドロンの当主・ジョゼフの子息。
ドメーヌはマニュエルとマリオンのランドロン夫妻が2013年、ル・パレ村にスタートした。
マニュエルはトゥーレーヌのドメーヌのほか、ニュージーランドのフェルトン・ロードや、チリのルイ・アントワーヌ=リュイットなどの自然派生産者の下でも経験を積んだ。
約7.7haの自社畑は全てビオロジックで、粘土に変成岩と水晶が豊富。
ミュスカデやガメイ以外に、樹齢50年を越える土着品種、フォル・ブランシュ100%のワインも生産する。ミュスカデも、1974年植樹の古木である。
ワインは野生酵母のみで発酵させ、原則的に亜硫酸添加はゼロ。
ミュスカデは、深みあるミネラル感をワインに映すよう、可能な限り長く澱とコンタクトすることもに努める。
そのワイン造りは、総じて父のジョゼフよりさらに挑戦的だが、醸造の各段階で分析値を入念に確認しながら進め、安定感も併せ持っている。
輸入元資料引用

・ 販売価格

3,168円(税込)

・ 在庫数
8本
・ 購入数

 
 

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