ルイ・シュニュ　ブルゴーニュ・ルージュ　2015
フランス　AOCブルゴーニュ
赤・ミディアムボディ
葡萄：ピノ・ノワール100％
容量：750ml

サヴィニー村、アロッス・コルトン村、ショレー・レ・ボーヌ村に囲まれたACブルゴーニュの区画0.25ha（樹齢約60年のVV）、サヴィニー村内AOCオート・コート・ド・ボーヌ区画のレ・シュヴリエール0.43ha（平均樹齢35年）、レ・ペリエール0.5ha（平均樹齢35年）のブレンド。
約20%がACブルゴーニュで、約80%がAOCオート・コート・ド・ボーヌです。
チェリー、ベリー系果実を想わせる香り。
ナチュラルで優しく且つじわりと味わい深いチャーミングな味わい。
普段の家庭料理にも合わせていただきやすいのも魅力です。
毎年ぐんぐん奥行きや旨味が増しています。

【生産者情報】
ルイ・シュニュ
1917年、サヴィニー・レ・ボーヌに創業。
以来葡萄やワインのほとんどをネゴシアンに販売していましたが、2000年、5代目のキャロリーヌ・シュニュがドメーヌを継承してから、本格的に自社ビン詰めを開始しました。
キャロリーヌは娘のソフィーちゃんとエルザちゃんの育児とワイン造りを見事に両立させながら、多くの時間を畑で過ごしています。
「私達は小さなドメーヌなので、畑で働く時間がたっぷりとれます」。「娘を心から愛していますが、同様の愛情をぶどうにも感じています。栽培もワイン造りも、本当に楽しい」という彼女は、広報･販売を担当する姉のジュリエットと力を合わせて、ドメーヌの運営にあたっています。
「私達が飲んで素直に美味しいと思うワインを造りたい」という彼女達が飲みたいワインとは、「ピュアでナチュラルな味わいのワイン」です。お父さんから受け継いだ古樹畑を大切にし、真剣なリュット・レゾネ栽培による心を込めた畑仕事をする一方で、醸造はできるだけ手をかけず、「美味しいぶどうが自然に美味しいワインになってくれるのを手助けします」。
モダンなラベルのデザインは、リヨンの若手グラフィック・デザイナーが、彼女達の伝えたイメージをもとにデザインしたものです。
輸入元資料引用

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