ジャコブ・ジラール　サヴィニー・レ・ボーヌ　プルミエ・クリュ　レ・マルコネ　2013
フランス　ブルゴーニュ　AOCサヴィニー・レ・ボーヌ　プルミエ・クリュ
赤・ミディアムボディ
葡萄：ピノ・ノワール
容量：750ml

同ドメーヌのフラッグシップ・キュヴェ。
チェリーや木イチゴ、カシスなどのレッド・フルーツやブラック・フルーツなどのアロマに、フローラルなノートが感じられます。緻密で滑らかな舌触り。
豊満でボリュームのある果実味が広がる力強くもまろやかなバランスのとれた味わい。エレガントです。
ジューシーな赤身肉や若鶏のローストなどの料理に良く合います。
ルブロッションやモン・ドール、カンタル、トム・ド・サヴォワ、シャウルスなどのねっとりとしたチーズにも良くマッチします。
輸入元資料引用

【生産者情報】
ドメーヌ・ジャコブ・ジラール
ロマネ・コンティの現役栽培責任者ニコラ・ジャコブ氏の実家。
4世代続く家族経営のドメーヌ。本拠地であるサヴィニー・レ・ボーヌとペルナン・ヴェルジュレスに合計8.5haの畑を所有。栽培方法は厳格なリュット・レゾネ。伝統的な方法による実直なワイン造りを行っています。
また、収穫葡萄の一部をヴァンサン・ジラルダンやルイ・ラトゥールへ供給している実力派です。
現在は当主のパトリック・ジャコブと、妻マルティンヌ・ジラールの二人と一人の社員で運営されています。
ニコラ氏はDRC社の要職に就いているため実家のドメーヌに直接参画しておりませんが、栽培・醸造に関するアドバイスを行っています。
ドメーヌのワインは、主に地元のレストランでサービスされている他、ベルギーやドイツ、スイス、アメリカ、チェコなどに輸出されています。
輸入元資料

【関連商品】
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